乳山牡蠣養殖面積達20萬畝，年產30萬噸，實現養殖產值24億元。農業面積，產值和產值非常突出。乳山牡蠣產業已形成了育苗，育種，加工，銷售，文化旅游，廢物利用等六個關鍵環節的產業鏈。整個產業鏈的產值已達100億元，有效帶動2萬名漁民增加了近3億元的年收入。乳山牡蠣成為了乳山海洋經濟的支柱產業和富民產業。

乳山牡蠣養殖區主要分布在東部朗浪口，西部乳山口的公海中。距水產養殖區的距離是距海岸3-4公里。底部是沙質和泥濘的，水深為6-15米。海域干凈無污染，主要理化指標均達到海水水質標準。乳山牡蠣完全依靠天然食品（如微藻）生長，與野生牡蠣相同。乳山入海的兩條主要河流沒有工農業污染，為海域提供了大量養分，促進了基本海洋生物的繁殖和成長。

冬季過后，是乳山牡蠣非常美味的時候。在乳山，是大量牡蠣上市的時候，當地農民也迎來了一年中繁忙的收獲季節。在乳山的西虹碼頭，漁民于早上約7點開始出海捕魚。對于剛剛在岸上打撈的牡蠣，需要手動將其拆下和分割。之后，將經過分類的乳山牡蠣裝進卡車，運到提純加工車間，然后對牡蠣進行清洗，然后通過自動分級機按照不同的標準對牡蠣進行分類，然后由工人進行稱重，分級和包裝。它通過電子商務銷售到全國各地。

據了解，去年銷售乳山牡蠣1.5億斤，銷售額超過15億元。為了確保質量，乳山還竭盡全力建立質量可追溯體系，推廣防偽，可追溯和地理標志三合一可追溯標簽，使一個盒子有一個標簽?，F在乳山牡蠣有了證明自己身份的標簽。